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高山电台

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你愿意过西部牛仔的诗意生活吗?我愿意

2018-1-12 23:38:44 阅读9 评论0 122018/01 Jan12

文图:刘铭初

上个世纪的万宝路香烟广告,似乎很遥远,但经典永远被人津津乐道,那个男人的世界,奔放,勇敢,不羁。这一幕,常在我西部之旅中联想。

那里,不在美国西部,而是中国云南西部。

云南西部也有牛仔,他们常常挎着一个包,带着一把长长的佩刀,手里拿着指挥棒。包,是景颇族的民族包。这刀和棒其实用处不是很大,刀嘛,偶尔割草砍树,更多的用途是装饰,那是景颇族人的标志之一。指挥棒嘛,主要用来指挥牛群,其实很少用,在放牛的过程中,牛仔们大都在树荫下的平地舒舒服服地躺着,也许还叨着烟,但不是万宝路,是云烟。也许主人已“失踪”,牛也很听话,它们的慢生活早已超越了人类的追求,牛儿们总是三三两两,或打闹,或是窃窃私语,或是慢条斯理地审视眼前的粮草是否够好,总之,牛与牛仔都是慢性子,过慢生活。他们的世界,是自由的。他们管理下的牛群,也是自由的,它们可以自由地奔跑,也可自在地穿行在广阔的草地、田野和山岗。无疑,这是一群独特的“黄牛党”。

有一次在中缅边境上的景颇族村寨寻找野樱花,中国最早的春天在11月底已经在此绽放。行走在旷野,樱花盛开在山头,寂静的田野上则可看见一丛丛的太阳花,灿烂得一如太阳。谷中的小溪,清澈见底,我坐在空地上,有些走不动:真的感觉不想走。村寨的景颇族妇女,一边在晒太阳,一边在拉家常。从她们身旁经过的牛群,和放牛的男人,就好像是奔赴各自的聚会,只是换个地方晒而已,却是同样的惬意。

地广人稀的云南西部,总是一次次召唤我,也给许多知友一次次的回味。

2017年的12月,第“十加N”次回到云南西部。一伙老友

作者  | 2018-1-12 23:38:44 | 阅读(9) |评论(0) | 阅读全文>>

想了三年的鲜菇

2018-1-10 20:55:43 阅读13 评论0 102018/01 Jan10

文图:刘铭初

前不久,在办公室加班,叫了都城快餐。喝着都城的蘑菇鸡汤,很自然地想起三年前那碗蘑菇鸡汤。(那口汤的味道,详见《世上还有更美味的鲜甜吗》)

2015年12月,我和小伙伴偶然闯入了瑶族村寨芦溪村。

芦溪,在广东韶关的曲江区。芦溪,并不是很出名,但喜欢玩户外的驴友很喜欢到这里。这里有三座一千米以上的山峰,峰景不俗,攀登的强度也不俗。芦溪的一百多户人,就零散地分布在其中一个山峰的脚下,这座山叫雪花顶,网上有介绍说雪花顶的海拔为1342米,如果是这样的高度,广东的山峰海拔高度中,大约排名第七十名。

第一次去爬雪花顶,花了我整整一天的时间,下山后,加深了我一个印象:那就是中国太美!这只是一座普通的山峰,却不亚于中国许多名山的风景。脑海中,至今还非常清晰地记得那些飘浮在海上的岛屿!上山时,天气由阴天转为小雨,下山时,小雨转为大雨。在天气的变幻中,天地也在变幻。云雾从落差近一千米的山谷中纵横,底部的山峰,瞬间就被覆盖,只有较高的峰峦才出现在天上!

震撼的风景怎么能轻易忘怀?

2017年,我又带着小伙伴去了雪花顶。

雪花顶,虽然风景好,但时不时有驴友失踪的事故,所以考察后,从未带大家去过。请求爱大美河山的知友原谅啊!

第二次去,主要是去考察物产。

什么才是好物产?与知途旅行多年的追求一样,我一直觉得“原生态”非常重要!环境好,那怕是制作工艺差一些,物产的品质也不差!雪花顶的生态环境相当好,看看那清澈的溪流,清润无比的山花,感觉那应该是“仙人谷”,是问道之人的

作者  | 2018-1-10 20:55:43 | 阅读(13) |评论(0) | 阅读全文>>

私家黔东南的味道(二)

2018-1-6 22:03:48 阅读30 评论0 62018/01 Jan6

文图:刘铭初

说起黔东南的美食,去过的,大概没有人不知酸汤鱼,因为很多黔东南地方都有做这道代表菜。

不过,要吃上比较好的酸汤鱼倒不是那么容易。

回味的酸汤鱼,首先得有好鱼。什么才是好鱼?自然是野生河鲜啦!整个黔东南,16个县市,有三大河流,还有无数条溪流,要品尝到野生河鲜并不太难。

有了好鱼,没有酸汤也不怕,还有一种是清汤。食材,永远是至味的根本。

酸汤,当然也是酸汤鱼必不可少的主角。在黔东南,有些地方的酸汤对广州吃货来说,可能会偏辣。到底什么程度的辣才算是恰当的?这是没有标准答案的。只有试过,才知是不是你的菜。我吃过的最好酸汤,是不辣的。在我的理解中,酸汤,最主要的是酸,而不是酸辣。什么才是吃了很爽的酸呢?——微酸。能掌握恰到好处的酸,是技术活。各家有各自的招,在同一条江上,一样的河鲜,要放大招,全凭有无自家的招牌酸汤。

鱼、酸汤都有了,还欠东风。做一口美味的汤,还得看天时地利,那就是水!稍有污染的河流,不仅影响了鱼的生长、口感,更是影响到汤的纯净。遇到雨季,大部分地方的水会浑浊,因而雨季里要品尝到美味的酸汤鱼,是难上加难。正因为有三大要素的影响,所以不太容易找到真正回味无穷的酸汤鱼。

在策划私家黔东南的路线中,找寻这条路上的酸汤鱼成为我的工作重点之一。寻寻觅觅之中,除了要解决三大要素,我还想要解决第四大要素——吃鱼的环境!

早几年,有知友总结:知途看的是风景,住的也是风景,吃的还是风景!正因为这位知友的总结,一直激励着我:找到最好吃而且还要有风景的餐馆!

作者  | 2018-1-6 22:03:48 | 阅读(30) |评论(0) | 阅读全文>>

秋天,我哪都不去,就呆在这

2017-12-31 0:36:52 阅读34 评论1 312017/12 Dec31

文图:刘铭初

下了很大的决心,来一场私奔。

很挣扎,这一走又是整整一周。年底的工作要做好,一天估计得排二十小时。工作挺重要,怎么过日子也重要。最终,情感战胜了理智,轻轻地对自己说声:走吧。

来自内心的呼唤缘于自己对前方的追逐,缘于对那个地方的深爱。也许内心片刻的宁静,足以换回这一路的奔波和诸多困扰。旅行,始终是我的追求,有生的年月走不完无尽的路,就让我多走走吧。

到这,天已黑。虽然苗寨里的客栈老板娘比较顺眼(只有两个客房的客栈,同行的老吴说她很漂亮),但我更迫切的是想看到离开一个月后的苗寨模样。

12月初,苗寨的晚上是那么冷。打了很烫的热水泡脚,刚开始,脚都放不下去,可一小会就冷了。还好,有一块电热毯在床上,熬过了一天中最冷的几个小时。当我六点起床,吃苦耐劳的老板娘照顾我这个常客,特意在天亮前帮我做早餐。也许,她不会理解为什么一个大老远的人总是三番几次来,也不会理解还要在这么冷的天起这么早,但她的早餐已回报了一个游子的心。心灵的美丽,胜过人的漂亮,投宿到这家客栈,算是找对了。

天微亮,霜已铺在了田野上。

日出的时间快到了,我有点捉急,不断地想象着阳光照耀后,苗寨最美的瞬间会是哪个角度。实际上,不用着急,急也没用。世事很难想象,发生了,再从容面对也不迟。到了太阳出来时,你自然会发现那个最美的位置。

苗寨依然遵循着日出而作,这个时候,许许多多的人家已经在做早餐了,袅袅升起的炊烟,宣告了新的一天开始。虽然我在远处看不清苗家人正在做什么,猜想,或许女人正忙着洗漱、梳妆,男人正

作者  | 2017-12-31 0:36:52 | 阅读(34) |评论(1) | 阅读全文>>

充满香气的生活

2017-12-17 22:56:56 阅读21 评论0 172017/12 Dec17

文图:刘铭初

爱自然,就无法不爱各种各样的菌子。

有时,办公室每个角落都充满着香气,我就知道,日思夜想的东西到了!远方寄来的菌子到了!当这种芳香四溢时,有些小伙伴竟然说,快!赶快把袋子捂紧!他们居然说好臭!天呐,这种大自然的气息在某些同学眼中心里竟是那么“难受”。也许,就像我无法理解他们的“难受”,他们断不可能体会到这人间极品的滋味。

话说2017年国庆,我和知友走入了世界自然遗产“三江并流”的核心区之一:云岭的富和山。在当地彝族头人的带领下 ,我们走入这片森林。当看到巨大的树木倒在林中,任由腐烂,我们无不惊讶。连忙问:为什么会倒下这么多树木?头人介绍,这就像人一样,树也会老,也会死。看着倒在地下那么多几百年的大树,着实让我们开眼界。别说是倒下的,就在身旁的高大冷杉、云杉,足以让平时远离森林的我们仰望和赞叹。

后来,我又带队来到这里,走在林子里的知友总是寸步难行,不是路有多难走,而是地下尽是各种野生菌!大知友瞬间变成采蘑菇的小女孩小男孩,森林仿佛施了魔法,让他们回到了童年,补上童年应该做的事。方圆几百米的森林,可以耗费知友两个钟!我们去的时候,并不是蘑菇最旺盛的生长期,但林子里就是什么菌子都还有!枯树上、草丛里、厚厚的腐殖土层里,甚至在石头缝隙里都长出菌子,一不小心,脚下就可能踩到。这里的森林,完全称得上是宝藏!

彝族人家,四周都是森林。他们的主业是牧业,有夏季牧场和冬季牧场。除了寒冷可能会对牛羊马等牲畜有影响,它们吃的食物倒是很充足。饿了,就到林子里走一趟。良好的生态环境,使这里成为少有的滇金丝猴的栖息地。有一次,我们走过金丝猴的地盘,没看到猴子,倒是吃了可能是金丝猴吃过的新鲜松果!

作者  | 2017-12-17 22:56:56 | 阅读(21) |评论(0) | 阅读全文>>

真的像假的

2017-12-17 15:51:03 阅读29 评论6 172017/12 Dec17

文图:刘铭初

中国能看到美妙的日出,有很多地方。如果是看湖上日出,是在冬天,凯邦亚湖是人生必看的一场华丽曲目。

一早,天微亮,朝霞已挂在东方,住在观景房的知友,实在是幸福之至。从床头一挣开眼睛,就可以把自已迅速置身于另一个梦境。

知友们比较淡定,不像我,好像是第一次来,第一次看日出。后来,她们谈起此行路线的名字该用什么更恰当,有的说,应该叫梦幻之旅,我们从踏上滇西的第二天清晨开始,一直很梦幻。有的说,此行中有人叫疯疯,有人叫癫癲,老刘是个狂人,干脆就叫“癲狂之旅”。那个早晨,我一不小心陷入疯狂。只因,眼前的美景,让我一秒也不想错失。

红霞映衬着正在苏醒的湖,而鸟儿已纵横天下。这里是中缅交界处,鸟儿飞越的不止是湖泊,还有关山和明月。我相信,它们中的一些成员,是来自于不远处的缅甸。当缅北的纷飞战火一直在燃烧时,鸟儿们也在寻找自已的美好家园。它们行有疆,心无界。就像我们这些旅行者,没有去不到的远方。

如果只为日出那一刹那,这么寒冷的时候出现在湖中小岛,那不算是很明智之举。实际上,日出前后的天空、朝霞、云影、山野、湖面、水色、树木、小岛、鸟儿、渔民等等组成的画面,才够得上是人生必看的曲目。没有一次日出是相同的,不同的气温、湿度、风向等因素,会直接导致风格迥异的画风。正因为如此,无论你冬天来这里有多少次,都值得你期待。

船只引领我们向最高的岛屿前进,天空的云彩强烈地吸引我们的视线。太阳升起之前,正是湖面岛上风云际会之时,我们在船舷的东西侧忽东忽西,根本顾不上那么多美景。我幻想着,此时,如果每个人都能独自划一条船,那该多好。即使停在湖中央随风飘荡,也是至高无上的享受!

作者  | 2017-12-17 15:51:03 | 阅读(29) |评论(6) | 阅读全文>>

这是真的吗

2017-12-17 14:48:10 阅读13 评论0 172017/12 Dec17

文图:刘铭初

本来想约几个在亲水茶室喝茶的老友去任意一个小岛转转,因为竹筏上坐不上太多人,也不够安全,最终,我代表整个团队去踏岛。黄昏,偌大的湖上,独自乘坐一叶扁舟,想想真美!(感谢知友们放我的假!)

船长是本地人,是凯邦亚湖的管理人员,他非常熟悉湖中的情况,连那一个岛屿有无鸟居民,都了如指掌,于是,我们一起去看岛上的一棵树。

太阳在归家之前,已躲藏在云层里了。空中的风,把云切成一块一块,像是在飘荡的长长棉絮。前行的船只把倒映在湖中的蓝天白天扭曲,波澜不惊说的是千帆过后的心态,此时的我,看着彩色的水波,无疑是惊喜、惊讶。

为何带我去看树?

因为这棵树很特别,原本的绿树变成了白树。原来成百上千只渔鹰(当地叫法)在树上栖息,它们的粪便硬是把绿叶染白!如果不是亲眼所见,真的不敢相信!远远的,我们就把船熄火,静静地靠近这棵树时,还是惊动了鸟儿们,它们一群一群地从头顶上掠过,我来看它们,它们在观望我。世间的距离,有多少是误解而成?如果我也是岛上的居民那该多好!朝夕相伴的日子,也许它们还会围着我,吵着要零食呢。天高任鸟飞,看着它们恣意地飞翔在高空,真想自己也有一对翅膀!

据船长说,长久下去,树都会被鸟儿粪便弄枯。鸟粪已经腐蚀着树叶,有些树叶已腐烂掉。为什么鸟儿会专门栖息在这棵树呢?不得而知。也许,粪便正是微生物的营养物,而鱼正需要这些微生物补充食物,大量的鱼出现在眼皮底下,使渔鹰的一日三餐更容易解决?如果是这样,那渔鹰的智商实在是高。

天色已渐渐暗淡,水鸭被我们的船只惊动,马上在水面上起飞,我的心也飞回了岸边。

作者  | 2017-12-17 14:48:10 | 阅读(13) |评论(0) | 阅读全文>>

一天走四季

2017-12-14 15:07:30 阅读17 评论0 142017/12 Dec14

文图:刘铭初

一山有四季,说的是在同一座山由于海拔高度落差大,气候变化大。

在云南西部,同一个地方,不用爬山,就可以在一天中体验春夏秋冬,你相信吗?

这里,春天的信使是野樱花。每当11月底,山头上的野樱花蕊已吐露春天的气息。12月份时,中国最早的春天已盛开在滇西大地。人在樱花下,无不感觉春意盎然。以致我戏称,只要有一棵樱花树,就够女知友折腾个把钟。也可理解,那个时候,花娇嫩,人娇艳,对于姐姐们来说,此刻,青春美少女又回来了。

冬日的中午,虽不是酷暑,但在车上,得开空调。冬天,滇西的阳光总是那么灿烂,而且经常万里无云,如果你适应这里的气候,中午你可只穿一件T恤衫。

草坝里,一棵棵奇幻的树让人感觉这是超级盆景。而生长在小溪两岸的一些稀疏树丛,大部分已落叶归根。当知友在这片闪闪发亮的草地经过时,她们已捕捉到了这里的秘密——冬天里隐藏的“秋色”,一个个趴在地上拍叶子,什么斯文与雅致都置之不理了。最可恨的是那些专门拍黑照的知友,严重影响我“作业”,她们在一旁的取笑,让我笑得根本无法构思,只能胡乱地按下快门了事。

一天当中,秋意的最明显感觉是在上午。当太阳出来后,你可能会在太阳下贪婪地吸收大自然的能量,不愿挪开身子到阴凉处。若是问我冬天去哪好,我会马上想到温暖的滇西。真的,“缺乏阳光”的人一定得克服万难,冬天去这里晒晒,好舒服。舒服到你只想晒太阳,哪都不想去!说好的,十点去别处逛,知友们吃饱了,晒足了,十一点才伸着懒腰站起来,就像睡梦中被人拖起来,极不情愿地被我赶上车。这不是江西的皇岭晒秋,但的确是在“晒秋”。这一晒,没有一两个钟,那是不完美的晒,与晒朋友圈的晒差别实在太大。

作者  | 2017-12-14 15:07:30 | 阅读(17) |评论(0) | 阅读全文>>

如果美好不再,怎么去爱中国古镇

2017-12-13 19:40:59 阅读129 评论2 132017/12 Dec13

文图:刘铭初

在极边之地,有一座中国魅力古镇,她就是和顺古镇。

自明代以来,最早的戍边将士成为这个村的移民。当越来越多移民到这里,人满为患的情况下,又有人远走他乡,到不远处的缅甸去讨生活。侨乡的人,聪明、勤劳、吃苦,很快在他乡立足,部分人经商致富,发达之后,回乡光宗耀祖,大兴土木,让边陲之地的村庄焕发别样的生机,由此,奠定了今天和顺的繁荣。

今天和顺的发展,基本靠旅游业的推动。这几年去和顺,古镇大大的停车场总是停满南来北往的车辆,可见旅游的火爆。地理位置优越的居民,靠出租房屋就可过上很好的日子。但对地处古镇偏僻位置的居民来说,繁荣的旅游业对他们来说,也分不到一杯羹。常年行走中国少数民族聚居地,时不时会被当地相关政府部门的人问到:怎么开发民族村寨的旅游?就我个人来看,最大程度保持当地的原生状态,远远好过在目的地搞什么画蛇添足甚至是低劣的带破坏性的“建设”。有时,我会异想天开,如果一些民族村寨保持百年不变,百年之后,一定可以成为人们梦寐以求的目的地。可是,别说一百年太久,有多少人可以接受十年不变?更何况即使百姓不愿意变,在大国的小民,要实现完全当家作主,也是不太现实的。

最近五年,每年我至少去一次和顺,能察觉到和顺的一些变化。不知这次同行的知途旅行四万里之星英英感觉如何,她上一次来和顺,是十年前。

这一次去到和顺,照例选择在靠近东边的、最美的位置住下来。不过,非常遗憾的是最美的位置已不再是最美了。我们选择的住处虽然照样可以看日出,可以看古镇外的湿地,但为了满足游客的需要,房顶的太阳能热水器越来越多,快挡住视线了。

作者  | 2017-12-13 19:40:59 | 阅读(129) |评论(2) | 阅读全文>>

这个春节去雪山下发呆晒太阳 ——滇西北八天行

2017-12-1 18:20:43 阅读183 评论2 12017/12 Dec1

春节,去哪里度假合适呢?

我想了又想,过年时不要太冷清,最好又有年节特点,同时还不能去挤人头。那就去云南的西北部吧,这是一片至今还未旅游开发的地方……

她,静静地在山那边。不争宠,不爱表现,任时光荏苒,不在乎人们怎么看她。参加第一期知友戏称:此行最大的遗憾是没有游客。可见,这里是多么清静之地。

实际上,她的天生丽质和低调的大气,即便惊鸿一瞥,就能把人留下。八天中,你可领略高山、草甸、牧场、森林、湖泊、湿地、丹霞、古道、古城、古镇、美食、少数民族风情等等给你的惊喜,我想,只要你看了她一眼,在心里永远都会想念她。

这里,特别适合想去没有游客的地方、风景好、爱美食、喜欢休闲又能接受森林徒步的人群。这个春节之旅,安排足够的时间去放松、去发呆,去感受种种从未有过的体验吧!

一、兰坪

兰坪,兰花之坪,有兰花118种。兰坪白族普米族自治县属于怒江傈僳族自治州,但兰坪远离怒江,澜沧江南北贯穿县境。兰坪,是世界自然遗产“三江并流”的核心片区(碧罗雪山老窝山、云岭富和山、老君山),是“三江”的南大门,是中国极少有的风景极致却不是很难去到的地方。兰坪八乡九盐井,滇西称道桃花盐。在历史悠久的直通异域的盐茶古道上,曾驼铃声声。

二、大羊场

从字面上来说,这个名字可以理解为“大大的牧羊的场地”,的确,大羊场是个牧场,海拔大约3300米。彝族人把家安放在这个高山牧场上,牛羊点点,白云悠悠,溪流潺潺,更是一个大大的花园!每当春夏之交,这里大片大片的杜鹃开得漫无边际,品种很多,有浅红、艳红、淡黄、洁白

作者  | 2017-12-1 18:20:43 | 阅读(183) |评论(2) | 阅读全文>>

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